秋水漾碧波，菱角满塘香。近日，位于苏州市吴江区汾湖高新区的黎花村菱塘迎来头茬菱开采，水乡独有的秋日鲜味正式上市。

在40多亩的菱塘里，满塘菱叶铺在水面，绿意连绵。种植大户朱马良与采菱大娘们坐在传统木盆里，穿梭在菱叶之间，俯身采摘藏在水下的菱角。

一叶木盆、一汪碧水，采菱人划水而行，指尖轻翻菱盘，饱满的青菱便落入手中，这是延续了数十年的水乡农事。朱马良介绍，这片菱塘种植南湖菱（馄饨菱），5月种下菱苗，9月中旬头茬菱角陆续成熟。目前，头茬菱角每日采收200多斤。

“我们都是夜里12点左右下水采摘，清晨上岸售卖，最大程度保住菱角的鲜嫩。”朱马良家种菱已有四十余年，从父辈起便扎根这片水域，坚持活水种植，养出来的南湖菱壳薄肉嫩，形似馄饨。

眼下正是头茬菱尝鲜期，产量还在逐步攀升，预计9月底单日采收量可达七八百斤，国庆期间迎来产量高峰，一亩菱塘总产量可达八九百斤。新鲜上市的南湖菱广受青睐，菱塘边订单不断，订购电话接连响起，不少老顾客专程上门预订这一口水乡时令美味。一捧菱，藏着水乡农耕的传承，也满载丰收的喜悦。 颜贝贝/文 汾萱/摄